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Cabritos Maribel

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Cabritos Maribel – Descripción

La granja de caprino “Collado Sánchez” tiene su origen en 2010 en Candeleda, Ávila, año en el que su propietaria, María Isabel Sánchez Vadillo, más conocida como Maribel, decide poner en marcha la explotación con 250 cabras de la raza Verata, ya que desde niña estuvo vinculada al mundo del cabrito en el que su abuelo y su padre ya tuvieron dicho ganado.

Actualmente la explotación cuenta con más de 600 madres reproductoras, así como un sistema de ordeño mecánico, tanques de frío para la leche y silos de pienso que aporta un suplemento a la dieta basada en pastos naturales de Gredos de los que se alimentan las cabras.

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El sistema de pastoreo tradicional llevado a cabo por Maribel permite disfrutar de una producción natural, reducida, selecta y de calidad excelente. Cabe señalar que la explotación es miembro de la asociación ACRIVER (Asociación de Criadores de la Cabra Verata) y de la Marca Colectiva Lechal Candeleda Gredos

 

Esta raza se utiliza tanto para la producción de leche como de carne. El cabrito dispone de una excelente calidad cárnica y de la leche se podría decir que es densa, grasa y muy aromática. En los centros de producción se elabora un queso casero y natural de gran calidad denominado “Queso de la Vera”.

Tradicionalmente el área de ocupación de la raza Verata ha estado situada en la confluencia de las provincias de Cáceres, Ávila y Toledo, en la denominada “Depresión Española del Tajo”, limitada al Norte por la Sierra de Gredos y al Sur por los Montes de Toledo.

 

Contacto

¿Cómo llegar?

LocalizaciónLocalización

 

Paraje el Robledillo
El Raso (05480)
Candeleda, Ávila

Oficina: 920 049 235
Maribel: 670 217 536

maribel@cabitosmaribel.es

 

 

 

 

 

 

 

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